Mail para Dom Pablito

Bom dia, meu querido amigo!

Tenho recebido suas mensagens e morrido de rir com algumas delas, que acabo enviando a outras pessoas queridas. Nesta manhã de terça-feira, faltando uma semana para o carnaval de 2009 Anno Domini, estou sentado diante do meu computador, pensando: "que diabos eu estou fazendo aqui"?

A questão não é lá muito original, e fico imaginando quantas pessoas já se fizeram esta mesmíssima pergunta, em várias fases da vida, em toda a história da Humanidade.

Idade, trabalho, relacionamentos afetivos, e o cara sozinho pra tomar as decisões certas. Provavelmente não acertei nem 20% delas até hoje. Por enquanto estou (talvez injustificadamente) feliz, embora sinta falta de algumas coisas e de algumas pessoas, sonhos que não vingaram e sonhos ainda por vingar, velhos e novos. Também estou preocupado. E agora bateu a fome.

Foi bom falar com você. Espero que esteja bem, e que a maior parte das suas decisões tenham-se provado acertadas, ou pelo menos aquelas essenciais. Até onde eu vejo, parece que sim. Eis uma das alegrias da vida.

Dê meu beijo fraterno na sua querida esposa e um afago na filhota. Para você um abraço do amigo de sempre

Euni

Salada Quarta-Feira

(ou: Como Limpar A Geladeira E Ainda Se Dar Bem)

- 1 folha de alface americana
- 1 folha de alface roxa
- 1 folha de alface comum
- 1 folha grossa de presunto cozido Sadia
- 50 g de queijo gorgonzola (eu só tinha Campolindo, vai Campolindo mesmo)
- queijo parmesão ralado
- maionese
- molho de limão
- mostarda
- mel
- molho rosé
- catchup (ora bolas, por quê não?)
- 2 colheres de chá de geléia de goiaba
- 50 g de penne com ovos

Cozinhe o penne com alho, sal e azeite. Separadamente, pique a alface e o presunto e misture-os bem aos outros ingredientes, acrescentando azeite. Quando o penne estiver al dente, misture tudo e sirva num prato de porcelana grande e discretamente decorado. Acompanhe com um pouco (eu disse um pouco!!) de vinho branco Monbazillac 2005.

Bom apetite! : )

Não esqueça de voltar e me dizer como foi a sua experiência. A minha foi transcendental. Até lembrei de agradecer ao Grande Arquiteto do Universo pelo mimo feito ao corpo e ao espírito.